¡Nutrición igual a salud!

Por: Flores Rigo -> Visita mi blog y aprende sobre el cuidado de tu salud.

Ya desde hace más de dos mil años, cierto filósofo griego deducía que la salud del organismo humano Estaba en Relación directa con los alimentos que consumía ÉSTE, de ahí la máxima: “Sean los Alimentos tu medicina”.

Sabio Fue este señor, que épocas tan tempranas del desarrollo humano Llego a esta conclusión y sin embargo que, hoy dia, con todos los avances en todas las áreas de nuestra sociedad, apenas si hace algunas Décadas (2-3 a lo mucho) que La medicina ha estado volteando los ojos hacia los alimentos que consumimos como un factor Importante en la Repercusión de la salud humana. Específicamente, ha sido desde el año 2000 médicos que han empezado más, más Instituciones de la Salud (empresas, industrias, laboratorios, hospitales, etc) a darle Importancia pero sobre todo, un interesarse y creer en que efectivamente, Las Cosas Que actualmente tenemos como alimentos, son las MISMAS cosas que nos están enfermando y casi siempre llevando a la muerte.

En lo que podriamos Considerar nuestra época moderna, desde hace unos 40 años, estudiosos de la salud humana, sospechaban que existia alguna Relación entre lo que la gente comía y la aparición de alguna enfermedades. Por ejemplo, Al analizar las costumbres, hábitos alimenticios y calidad de vida de Algunos grupos raciales Alrededor del Mundo, se constató que trastornos cuentos como la obesidad, la diabetes, la presencia elevada de triglicéridos y colesterol en la sangre, Algunos tipos de cáncer, etc, eran mucho más frecuentes en Aquellas poblaciones en las que su dieta era bastante rica en carnes rojas (la carne se obtien a partir de ganado vacuno Cuya alimentación es enriquecida con hormonas), harinas refinadas y aceites saturados, que es Aquellas poblaciones en las que este tipo de alimentos casi no se consumian y, al contrario, su alimentación se basaba sobre todo en vegetales.

Con este tipo observaciones se sugirió que los productos vegetales al natural, poseían propiedades que les permitia conservar la salud de quienes las consumían y muchas veces, equis Revertir hasta trastorno.

Por supuesto, los cuentos de evidencias hacian intrigante el análisis de esta Relación alimentos-salud. De ahí que en lo sucesivo hasta el día de hoy se sigan haciendo Cientos de Estudios y Anualmente se inviertan muchos millones de Dólares en la investigación de productos vegetales (frutos, flores, hojas, raíces, tallos, cortezas, etc) que ayuden al Cuidado de la salud y al bienestar de las personas.

En fin, en otro momento hablaremos de La importancia de estos alimentos naturales (o al menos, demasiado sin procesamiento industrial) y su impacto en nuestra salud, y de los Alimentos Industrializados y su impacto en las enfermedades humanas modernas.

¿Cómo comemos?

Más Lo que sí deseo dejar en claro, es que cada problema de salud actual en las personas, Independientemente de los Factores Predisposición genética o agente etiológico, de alguna Manera Guarda una estrecha Relación entre lo que consumen y que lo deja de consumir. Todavía hoy, mucha gente cree que comer bien significa comer mucho o Tener la Posibilidad de comer alimentos muy procesados de los que abundan en los Anaqueles de los grandes almacenes. Nada mas falso, pues cuentos productos, si bien es cierto, son bastante apetecibles ante nuestra vista, También son muy ricos en grasas y carbohidratos Refinados, y en contraparte, muy deficientes de Sustancias Aquellas que tenian originalmente (antes de ser procesados); cuentos Como Proteínas, Carbohidratos, Lípidos, Aceites esenciales, Minerales, Vitaminas, Fibra, etc, todos los nutrimentos Fundamentales Cuales repercuten en gran medida en nuestra salud.

Por eso es Importante Tener cuidado en los que comemos, ES NECESARIO que aprendamos a alimentarnos, Debemos saber que cada Sustancia presente en los alimentos cumple una Función determinada en nuestro organismo.

Un engranaje perfecto

Nuestro cuerpo, como un todo, es en realidad una apretada masa de órganos y tejidos interconectados a la perfección. Cada parte de ésta, Esta a su vez integrada por billones de células de diferentes estirpes, con funciones integrales específicas También pero. Asi que, como un engranaje perfecto, este sistema vivo Cuando Se encuentra en las más óptimas condiciones, tiene igualmente Los Mismos resultados: un Funcionamiento óptimo que se traduce en una óptima salud y bienestar general.

Bien, pues es justamente aquí donde entran en juego los nutrimentos antes mencionados, ya que cada Célula y cada uno de sus componentes necesita de ellos para eficientar su trabajo. Cuando existe la carencia de alguno o muchos de ellos, nuestro engranaje perfecto Empieza a trabajar de Manera inadecuada; Y si a ésto añadimos que incrementamos el consumo de otra clase de alimentos (azúcares y grasas), simplemente estaremos abriendo Las posibilidades para la aparición de alguna enfermedad. Afortunadamente esto no sucede de la noche a la mañana, es decir, no por el Hecho de que un día no consumamos calcio, significa que al día siguiente estaremos descalcificados, esto No es así, sin embargo la deficiencia De Estos Sustancias en nuestro organismo se acumulativo liebre. Lo anterior significa que la falta de Estos nutrimentos, Creando va poco a poco a medida que transcurre nuestra vida, los espacios propicios y momentos oportunos para que se presente una patología.

Comer, pues, no tan solo es un bocado Llevarse a la boca; esquina Debería significar que nos estamos llevando a la boca un alimento de calidad, un alimento que en verdad nos nutra, un alimento que nos abastezca de todas SEE Sustancias nutrimentales.

¡Entonces Comer Debería significar … Nutrición, Nutrición y a su vez … ¡Salud!

RIGO FLORES

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